Zubereitung:
Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und würfeln.
Paprika entkernen und in Stücke, Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel, Karotten, Knoblauch und Paprika in einer Pfanne im heißen Olivenöl 3 bis 4 Minuten anbraten,
Zucchini zufügen und mitbraten. Tomaten zugeben, aufkochen und Knorr Bio Gemüse Bouillon unterrühren.
Bei schwacher Hitze 3 bis 4 Minuten kochen. Nudeln inzwischen nach Packungsangabe kochen.
Nudeln unter die Soße heben und auf 4 Tellern anrichten.
Mit Basilikum und nach Belieben mit Käse bestreuen.
   Zubereitungszeit:     ca. 30 Minuten